今年受疫情影响整个行业大环境都不太乐观，能保证不赔本就已经非常困难，赔钱倒闭的公司店面比比皆是，服装行业，餐饮业，各类型工厂大家应该都清楚不是一个两个往下倒是扎堆的倒下去，太多的朋友在今年后半年被迫转行另谋出路。

小编是做卤菜培训行业的，所以今天重点跟大家交流我比较了解的卤菜熟食行业，熟食行业有没有受到疫情的冲击呢？肯定也是有的，但是大家也明白吃的行业是刚需是老百姓生活的必需品，所以并没有像其他行业那么恐怖。即使是这样还是有太多店面不赚钱，那么这种情况之下卤菜熟食行业到底能不能挡住疫情的风险逆流而上呢？在这里我给大家肯定答案一定能，先给大家吃个定心丸。

肯定能是没问题但前提你必须找到能帮你度过难关的培训方，因为在目前的市场背景下卤菜培训有的培训方做的很成功很漂亮，有的做的火候就欠缺了，该怎么样找到你的理想型也要有个衡量标准。 

比如现在这种情况下培训方只教你技术不教你营销手段你就不容易做得好，现在这个社会做营销有多重要不用我说都明白，大家千万不要还是以前那句“酒香不怕巷子深” 的概念，你见过有几个大公司不做营销就可以活的很滋润的。有营销系统的培训方自己肯定不缺学员，你要去学习也一定要找这样的培训方哪怕多花点钱也没关系，把眼光放长远，现在多出点钱学好了，以后开店赚钱的日子在后面，现在为了图省几个钱开店以后没有顾客你算算哪个代价大。

今天重点谈到卤菜熟食行业的营销策略，因为我觉得这点大家很容易省略而这个又是非常重要的，除了要好的营销模式以外还有出货率技术，还有培训方是不是真正让你参与实践等等注意因素还有很多。 

在疫情之下做生意不容易得多长心眼擦亮眼睛，同样是做卤菜培训的青岛瑞美滋卤味熟食的学员店每天生意能达到几万营业额，有的熟食培训方教出来的学员店就只有几千，为何同样是师傅带徒弟两者之间会有这么大的差距，大家要去好好深思，所以只有你选对了培训方你才能从根本上解决问题逆流而上达到自己满意的状态。