今年很多朋友看到卤味熟食是少数不受疫情影响，反而逆势而上的行业，然后就开始蠢蠢欲动，都想通过加盟来迅速介入卤味熟食行业，乘着行业发展快车，一步到位坐等收钱，有这种简单想法的朋友很危险，你需要坐下来冷静冷静。咱们一起来整理整理，到底卤味熟食加盟能在多大程度上帮助大家创业。

首先有一点可以肯定，最近几年卤味熟食行业确实发展越来越快，疫情也没能影响到这个行业，反而对行业进行了筛选，资历浅、规模小、没有实战开店经验的一部分熟食培训方退出了市场，当然现在又有一批新的卤菜培训方进入市场，最让人难以理解的是有部分个体店，自己开店都没开明白，只是混了几年经历，就开始教学做加盟，这样的培训方是不靠谱的。现在对于卤味熟食加盟形成两极化的评价，看到行业乱象的朋友说加盟店太不靠谱了，全是骗人的，开业之后死活没人管；另一部分看到有朋友通过转行加盟卤味熟食行业挺赚钱，一下子就像看到了金矿一样，恨不得马上加盟马上收钱。无论是哪种想法的朋友，都是不可取的，任何生意都有赚钱的有赔钱的，关键是要确定这个行业大的发展方向是好还是不是？个人适不适合这个行业？自己的能力是否符合开卤味熟食加盟店？加盟品牌哪些好的服务可以弥补自己在创业过程的短板？所以全面考察加盟品牌才能得到最终的答案。

作为一个好的卤味熟食加盟品牌，首先得为大家实地考察品尝提供方便，敢于通过直播或者实地展示加盟店的营业情况。小编在调研过程中了解到“青岛瑞美滋”是极少数敢于直播加盟店营业情况的卤味熟食品牌，这样自信开放的品牌值得大家关注。另外对于想通过这个行业创业的朋友来说，不要把加盟这个形式想得太负面也不好想得太容易，当然，如果能找到经验丰富负责任的品牌，开卤味熟食加盟店比开个体店稳妥得多。

最后问题来了：如何选择经验丰富负责任的品牌?看品牌方开了多少加盟店，存活率多大，倒闭的加盟店是老板的问题还是品牌方的问题，倒闭的店多于存活的店这样的品牌名气再大也别加盟，这样就能筛选出经验丰富相对靠谱的品牌方。另外品牌能提供什么样的帮扶和售后服务很重要，没有售后的品牌直接排除，包选址是品牌方的基础帮扶服务，协助开业和包运作是品牌方两种态度，如果敢于承诺包回本那就是极好的了。小编之前提到的品牌“青岛瑞美滋”15天包运作包回本大家可以去验证一下，如果真的做到的，加盟这样的品牌比较稳妥。

当然，无论选择哪个品牌加盟，一定要踏踏实实经营，无论多么负责任的培训方不可能帮助一个不踏实的人创业成功，加油吧，创业的伙伴们，卤味熟食行业一片大好！