前段时间很多同行朋友跟我谈到卤菜熟食加盟品牌加盟的问题，觉得能有个品牌保障生意应该能做得更好，这点是毋庸置疑的，品牌效应肯定好过自己单打独斗。

针对该怎么选择卤味加盟品牌的问题我用将近两个月的时间，走访了山东，山西，河北，天津等一些区域，拜访了超过三十多家在熟食领域做的还不错的品牌，对他们的产品口味，运作模式等等进行了一次深入的考察。

最终青岛瑞美滋卤味熟食这个品牌脱颖而出，在我心中犹如夜空中最亮的星划过天际，与其他知名品牌相比青岛瑞美滋无疑是更加成功的，当然此次考察也发现了很多业内加盟的一些陷阱，下面我就通过对比的方式给大家从四个方面分析一下卤菜熟食加盟必须跳过的“雷区”希望能对大家有所帮助。

雷区之一：要看培训方行业资历深不深

瑞美滋研发创始人宋浩文师傅在卤味熟食领域有超过三十年的行业经验，其对熟食行业高超的把控能力真的让人叹为观止，相反很多培训方在业内只有短短数十年不到的经验，这样的培训方本身底蕴就不足，所以不建议大家去选择。

雷区之二：要看培训方的产品全不全，口味好不好

瑞美滋的产品有百余种远超同行，口味更是标识度极高，相反的太多的培训方产品种类过于单一主打产品也很少，口味千差万别很难让人吃一次就记得住，所以这样的培训方在产品本身没有下足功夫不建议大家去选择。

雷区之三：有没有好的营销模式

瑞美滋在营销上的成功就在于它有一整套系统的营销模式，这是太多培训方不具备的，过于看重产品本身严重忽略营销策略最后导致竞争失败，现在的社会营销策略多么重要相信不用我多说了，所以不具备营销模式的培训方是不建议大家去选择的。 

雷区之四：对学员的创业有没有整体有效的布局

瑞美滋让我觉得最惊讶的地方就是他们对学员学习加盟创业一站式服务，从技术落地到创业成功全方位负责，这非常之难得，用瑞美滋品牌创始人宋浩文师傅的话说“我就是农民出身，我了解老百姓创业的艰辛，所以瑞美滋要给他们最好的保障”这种格局让我十分钦佩。

我必须要跟大家说明的是，如果一家卤菜培训方只教你技术配方是很难让你成功的，因为你的定位不是技术员而是老板，所以对你未来没有规划的培训方也是不建议你去选择的。

上面就是我经过实地研判以后谈了点个人看法，希望能对你的创业之路指明一点方向 。