平度灰埠酱肉世家店老板李秀芝，是平度灰埠扔到人堆就找不到的普通人，和县城千千万万的普通老百姓一样夫妻二人和孩子组成了三口之家，李秀芝两口子上过班开过店，一直没能让自己的经济水平提高上来，孩子一天天长大，两口子原本悠闲的小日子也越来越有压力，想改变现状就得做生意，靠自己开店没成功，李秀芝意识到像自己这样的普通老百姓，想做生意改变家庭，靠自己的能力够呛，必须靠团队和品牌，得适合老百姓的小投资项目，不受市场波动的刚需项目。

李秀芝想来想去还是把注意力放到了熟食行业，满足小投资、刚需，一个偶然的机会李秀芝看到了瑞美滋酱肉世家熟食店生意，找到了宋浩文师傅品尝产品，对脱脂猪头肉、虎皮鸡爪、脱骨扒鸡等传统卤货的新工艺印象深刻，对网红产品酸辣脱骨鸡爪、麻椒猪蹄、麻椒鸭掌、麻椒鸡爪盈利能力耳目一新，对五味花生等熟食店伴侣充满期待。李秀芝两口子对瑞美滋酱肉世家系统特色营销充分认可，找到了正是他们一直需要的项目，经过青岛总部师傅手把手教学，经过多家学员店的开业实习，李秀芝两口子迅速成长为有经验的熟食店运作管理老手，当自己开业的时候，亲戚朋友开到夫妻俩的变化很欣慰，瑞美滋酱肉世家学员培养模式，让普通人变得不普通，这是李秀芝最大的感慨。

转眼已经六年了，李秀芝的酱肉世家店在平度灰埠已经成为了很有名气的特色熟食店，李秀芝骄傲的说:“你现在在平度灰埠问一问没有不知道我的酱肉世家熟食店的，都知道我李秀芝”。李秀芝的成长和店面经营得有声有色离不开宋浩文师傅的对平度灰埠学员店的全权运作以及瑞美滋酱肉世家带店团队的大力帮扶。瑞美滋酱肉世家卤味熟食总部的带店扶持也为今后的营业打下了坚实的基础。瑞美滋酱肉世家完善的售后安排，学员大群交流，每年四次年费复训，每年十多种以上的新产品研发，快速上升的瑞美滋酱肉世家品牌价值等让李秀芝很安心，现在平度灰埠酱肉世家店走过六年，李秀芝经常回想刚开店时候的喜悦和彷徨到现在一步一步在酱肉世家总部的扶持和自己的经营中站稳脚跟，李秀芝也是思绪万千。

李秀芝在整个学习、实习、开业、经营过程中，对宋浩文师傅充满感恩，他说：“我是个普通人，没什么能力，不敢想什么远大的目标，但是在宋浩文师傅影响下变得自信了，宋师傅和瑞美滋酱肉世家团队帮我们提升了目标，我们对完成目标很有信心。其实一开始我定的开业当天营业额目标1万就满足了，宋师傅知道了把我们说一顿，开业定一万太少了，我给你们定三万的目标。虽然最后没有完成宋师傅制定的目标，但是已经超出了我们的期待，家里人都很高兴。”

通过平度灰埠店的运作过程来看，瑞美滋酱肉世家学员从总部学习到学员店实习到开业运作到日常经营这样的模式是经得起市场考验的，且熟食店是可以长久稳定经营的，另外从有辨识度的口味到最高出货率到系统特色营销到稳定会员锁客已经经过全国上千家店面验证，并可以简单复制成功。

文章的最后李秀芝表示欢迎大家到我的店来品尝，地址我就不透露了，你们一提李秀芝都知道哈哈哈哈，我这6年熟食店也不是白干的。