很多朋友想要进行创业，但是之前一直在打工，所以对创业一点不了解，不知道选择什么样的行业，更不知道在行业里选择什么样的培训方能够带领自己成功进入这个行业，为此小编做了很多行业方面的研究，发现卤味熟食这个行业很不错，尤其疫情下很多人把目光放在了小投资创业上，很多朋友问我疫情下开一家熟食店可以吗？答案无疑是肯定的。纳闷想开一家卤味熟食店必须知道什么呢？下面给大家一一列举

第一、熟食店卖哪些特色产品好呢？

我建议啊做传统不要跟风，以前没有网络的时候啊叫流行，现在有了网络啊叫网红，比如说麻椒鸡啊，柠檬鸡爪啊等等这样的产品呢其实就是来的快，走的更快，所以说我们在做熟食的时候，传统是一定要作为主打产品来经营的，像网红项目网红产品尽量以副主打产品为主，你一旦把这个网红项目列为主打产品的时候，当顾客不跟风的时候，其实就是你关门的时候，所以一定要记住传统为主打，然后潮流呢为附加产品。

第二、新手开店，怎么选择设备，尤其卤桶这方面？很多人说用节能桶好？

现在市面卤桶分为三种1、就是价格相对较低的单层不锈钢桶，市场价在100左右，第二种就是单层翅片节能桶，市场价在500左右，第三种是双层保温节能桶，价格较高在1500左右。一个小店面需要8个左右的卤桶。如果你是新店开业，燃气的节省并不是首要的任务。在刚开始创业起步阶段，你可以选择优质的不锈钢桶，一是简便好移动二是前期投资小，开店无压力。

第三、有朋友问熟食这方面摆摊怎么？

我建议有条件的一定千万不要去摆摊干熟食，为什么呢？因为你摆摊以后就是这个城市最低的价格，对吧？你的生意和思路永远就想着如何便宜，你的顾客到菜场最多说的一句话是，什么价格？便宜了他就买，不便宜就不买了，是不是？久而久之就会影响你的思路，认为生意就是理所应当便宜。你见过没见过一个矿泉水瓶子装醋用上一年的，你见过没见过设备很差了，都不愿意换，为什么？因为没有足够的利润去更换，所以说有条件的请先不要去摆摊。因为你到了那儿以后，你的认知就是便宜，你的利润就是最低。

第四、也是大家最关心的问题熟食这方面干的这么多，能赚钱吗？

说实在的，这行业的竞争也是比较厉害的，我见过最多的是在一条500m不到的街道上，有五六家卖卤肉的，从侧面说这方面还是挺赚的。熟食利润基本上都是一半的利润，假如一天卖出去1000块，500基本就到手了。只要咱们口味合适，顾客就会重复回购。卤肉行业还有一个特点就是夏天这个旺季，别小看这几个月的时间，如果做好了就相当于一年的钱，至于冬天稍微淡一些，但是腊月一个月顶仨月哦。