“烤鸭技术培训哪里好”这是想学手艺的朋友比较关心的，但是前提是大家先了解了解烤鸭的形式和种类，开熟食店是学单品还是学猪牛鸡鸭多系列多品种。

首先烤鸭的形式有很多种，有些适合饭店，有些适合熟食店，另外开熟食店做烤鸭还有不同方向，做精品高价格还是要销量操作简单。手撕烤鸭对于熟食店来说是个不错的选择，但是学手撕烤鸭差异很大，找到好的培训方是关键，想要知道烤鸭技术培训哪里好，就要关注一下几点：

第一：烤鸭技术培训口味很重要，但是卤菜店营销更重要。

老一辈人做实体店生意，坐等客户上门每天的收入也不低，但现在时代不同了各行各业竞争都很激烈，顾客的选择越来越多，熟食店不做营销，指望顾客主动进店消费是不现实的，先不说赚钱，生存都成问题。好的营销可以让3-5公里内的顾客定期到店消费，让更多顾客品尝是经营最重要环节之一，接下来用会员锁客模式让顾客转化为会员，增加顾客消费的稳定性和持久性，时间久了卤菜店就会有稳定客流，生意营业额会更有保障。

第二：烤鸭技术培训配方很重要，但是培训方的售后服务，也是必要条件。

新手进入熟食行业选择做卤菜店创业之前，要好好选选卤菜培训方学习与卤菜店经营的所涉及的所有要素，一定要实地考察清楚培训方有没有完善的售后服务。小编了解到青岛瑞美滋卤菜培训总部建立了学员大群交流，老学员帮新学员互帮互助，售后团队出面解决疑难杂症，而且每年有四次免费复训的机会。各位朋友要做卤菜店生意，我们考虑的不光是短时间的营业额，要考虑长远的生意，培训方售后服务是非常重要的一项，也是综合体现培训方能力和责任的一个环节。

第三：烤鸭技术培训哪里好，找个名师学技术事半功倍。

新手朋友们既想要学习卤货技术开店赚钱，又总是想就近找地方学习。有的甚至想通过视频学习技术，这样的新手很危险，熟食行业是一门手艺，看一千遍不如上手一边，靠看是看不会的，得自己上手试。要到当地实地考察几个培训方，去培训方总部亲自尝尝口味，培训方的教学师傅是重要环节，行话叫做“只有不会教的师傅，没有会不会的学员”，名师就是有名师的好处，不服不行，百度搜索宋浩文师傅，了解国家一级卤菜大师对熟食创业的见解，或许对大家有帮助。

烤鸭技术培训哪里好，手撕烤鸭更适合熟食店，产品定位很重要，做单品的时代过去了，结合全系卤货给烤鸭最合理的定位很重要。前提先找到有实战经验的培训方，有变现能力很重要、店面管理、营销、售后服务也都很重要，这样才能保证熟食店新手创业顺利。