三百六十行，行行出状元，酱肉世家淄博张店仇老板，用他老婆的话来说，对创业可谓是“执迷不悟”，开过石料厂，宾馆，KTV大环境影响转行熟食行业。

创业涉及的领域跨行也是很大。不过之前的创业项目最终都以失败告终。仇老板还是不服气，别人能创业成功，为什么自己就不能。

经过前面创业失败的经历，仇老板总结了失败的原因，创业项目没有选对，不甘心，继续寻找，多方打听，听说开一家熟食店不错，熟食门槛低，利润高，刚需，民生的朝阳产业。利润也挺高，便开始上心，一次偶然的机会看到了瑞美滋酱肉世家抖音的直播，通过百度百科搜索到了瑞美滋，搜索到了宋浩文师傅，知道瑞美滋是专注于卤肉培训，专注于熟食技术培训的小本创业好项目，并且还是敢于直播学员店生意的卤味熟食培训，通过自己多年的创业经验，开始通过数人流来验证瑞美滋卤味熟食学员店的生意情况。

仇老板发现瑞美滋还把营业额放上了直播间，放在了朋友圈里展示，瑞美滋卤味熟食学员店有3000多家学员店，当时就留下了联系方式第二天就杀到济南总部考察。一楼是瑞美滋熟食培训直营店，店里产品非常丰富，包含了虎皮鸡爪，脱骨扒鸡，酱肘子，脱脂猪头肉，凉拌菜，流亭猪蹄，酸辣脱骨鸡爪，麻椒鸡爪，风干鸡，熏排骨，香辣鸭货，炸鱿鱼圈，秘制小海鲜，猪肉酱，脆皮五花肉，孜然大骨，荷叶脱骨鸡等十多个系列的产品，有很多自己在市面上连见过都没见过，更不用说吃过了，仇老板也知道产品齐全可以锁定更多的顾客。

在见到宋浩文师傅前还非常疑惑熟食技术学习如何能抓住重点。见到瑞美滋品牌创始人宋浩文师傅后，进行了十几分钟的对话，就被宋浩文师傅折服了，宋浩文师傅从1989年就开始从事卤味熟食行业，三十多年的经验，对卤味熟食行业从生货的选择到熟食店产品的售卖营销，锁客模式了如执掌，正所谓听君一席话，胜读十年书，一席沟通，仇老板茅塞顿开，熟食技术的学习重点就在于口味，在于营销，锁客。瑞美滋酱肉世家放在台面上的每一种产品都有固定的回头客，这也是熟食技术学习要知道的，固定的回头客才是长久经营的保障。

仇老板本身就对创业有一些了解，虽然说隔行如隔山，标准的创业好项目要求还是了解的：小投资，大回报，高利润，现金流，刚需行业，这不说的就是熟食加盟店么。并且瑞美滋带店团队会帮助自己运转15天，收回前期的投资，总部研发新品，学员都可以免费复训。仇老板感觉自己已经能够抓住熟食技术学习的重点，也不再犹豫，马上开始投身熟食学习中。

从4月23日下午仇老板的熟食店开始试营业，4月27日号正式开业，到4月29日7天营业额达到175035元，这个营业额对于曾经有过好几次失败创业经历的仇老板来说，是不敢想象的，仇老板说“终于不用再找创业项目了”。

所以我们选择学习熟食培训一定要抓住重点！