小编在山东待了不少年，做卤菜熟食这个行业也有好多年的经验了，这几年看着周边做卤菜熟食的朋友也渐渐多了起来，说明大家都觉得卤菜熟食行业这个前景还是挺不错的，当然了开店的是很多，但是我发现大部分店面生意都不算好，每天从客流量就能够看出来，针对于这种问题我觉得还是写一篇文章专门跟大家来聊聊，生意做的不好的大部分原因在于选择卤菜熟食培训方不到位，熟食尤其是现卤现捞的现代熟食本质上来说还是很好做的，所以下面给大家简单总结一下我们做这个行业选择卤菜熟食培训方应该有什么样的标准。

第一个标准是要选择教你真配方的卤菜熟食培训方，技术配方是我们学习卤菜熟食技术的根本，配方好不好能不能教给你真配方都是这家卤菜熟食培训方成熟与否的标志，所以教你假配方的不值得学习，自己手里没有真正技术配方的也不值得学习。

第二个标准是要选择能够带你参加开业实习的卤菜熟食培训方，能够参加你师哥师姐店的开业实习真的是至关重要，因为你能通过这个实习了解到开业当天怎么铺货，怎么整理货，进什么货以及怎么处理剩货，等等都能为你将来开业做一个详细的准备。

第三个标准是要选择能够给你好的营销模式的卤菜熟食培训方，营销对于我们开店来说也非常重要，重要程度仅次于产品口味，如果光是口味好不做营销那么你也很难做成功，所以有成熟营销模式的卤菜熟食培训方才是真正意义上成熟的培训方。

大家按着上面三个标准来做一个选择基本上可以找到让你真正意义上学到东西的培训方，但是选择不要只局限在临沂，不要限制地域，像青岛瑞美滋卤味熟食就是山东非常知名的卤菜熟食培训方，他们家真的是名实相副，看了他们家教出来的学员店的生意我才明白什么是真正的熟食生意，他们家经常直播学员店营业生意自己可以去了解了解。

所以无论在哪里，无论在什么地方，只要这家卤菜熟食培训方是正宗的就可以去学习，毕竟学习目的就是为了回来开店赚钱，也希望这篇文章能给未来介入这行的朋友们带来帮助。