卤菜熟食行业在现在这个快节奏的时代备受欢迎，所以也是众多创业者创业的首选之一，都看准了这个行业的行情。从消费群体来看的话，卤肉熟食行业的消费群体不管是中老年人，年轻人还是孩子都适用，消费群体非常广泛。卤肉熟食这个行业虽说好，利润高，投资高。但是有人欢喜有人忧，有的朋友做这个行业挣到钱了，自然欢喜。但是也有朋友因为选择不当而抱怨这个行业。今天小编就和大家聊一聊你作为熟食外行想创业怎么能选择正确，能让你挣到钱的卤肉熟食行业。

1.很多朋友都在关注卤菜培训哪里有正宗的熟食技术，哪里的熟食正宗。熟食产品的正宗与否要去看顾客的喜爱程度以及研发者的资历，如果研发者在熟食行业的资历浅做出的产品是没办法吸引顾客，自然称不上是正宗熟食。

2.市面上开卤肉熟食店的很多，但是能够真正挣到米的并不多。原因就是没有选择一个真正靠谱的正宗卤菜培训方。我们作为创业者在选择正宗卤菜培训时，不要只听培训方的一面之词，去从多方面多角度才能了解的更透彻。比如：从培训方的学员店来看，学员店的生意如果做的好才是真的能证明熟食培训方的正宗。小编最近了解到快手上有家瑞美滋卤味熟食他们每天都直播学员店的生意，可以直观的了解到顾客对熟食产品的喜爱程度。

3.选择正宗卤肉熟食技术要关注卤肉熟食培训方能够给你带来什么，你能学到什么。比如（1）原材料的选购：原材料选的好，制作的卤货产品品质口味自然也好。（2）大料如何甄别：现在市面上有很多大料是二手料，做卤货如果使用二手料那么做出的卤货口味会大打折扣，所以大料的选择很重要。（3）关注熟食培训方产品种类是否齐全，熟食种类齐全自然也能吸引更多的顾客到店购买你的卤货产品。这些都是大家需要去关注的。选择大于努力，选择一个靠谱的卤肉熟食培训能够在你创业的道路上避免很多弯路。

以上是小编总结的一部分怎么选择正宗靠谱的卤菜培训，希望对大家有所帮助。关于卤肉熟食方面大家也可以向拥有三十多年卤货经验的宋浩文师傅咨询。最后祝大家新的一年财源广进，创业成功。