其实卤菜的核心就是配方和技术，大家要做卤菜熟食行业的根本也是在于此，因为我自己是卤菜行业的从事多年所以懂得比较多，太多不懂行的朋友问到我说我做卤菜熟食应该怎么做，所以今天以卤菜熟食核心为题目写篇文章给大家解答解答心中的疑惑，最近几年的在寿光的卤菜熟食行业确实不错前景也很好，很多朋友也就萌发了在卤菜熟食这个行业创业的信心，我觉得这也是一个非常好的选择创业的方向，下面我们具体分析一下卤菜熟食行业选择什么样的寿光卤菜培训方才能拥有真正的技术配方配方帮助自己创业成功。

第一点你要去学习的寿光卤菜培训方有没有自己的核心技术核心配方，这一点在你做卤菜熟食行业创业中有多么重要就不用我去说了，可以说是根基式的存在，如果说你学的这家寿光卤菜技术培训方没有自己的核心技术配方你说你学的有什么意义，这个根本条件不具备，你未来所做出来的产品口味根本就没有标志性顾客肯定也不买账。

第二点你要去学习的寿光卤菜培训方有没有高出货率技术，这也是技术层面的东西，我可以肯定回答的是出货率越高的寿光卤菜技术培训方一定是一家正宗并且行业资历深的卤菜技术培训方，所以去到实地考察一家卤菜技术培训方的时候要看看他家的出货率是不是行业内拔尖的。

第三点你要去学的寿光卤菜培训方是否教授与技术相关的内容，我在很多文章里面体现过我的思路，大家要做卤菜熟食店老板的，而不仅仅只是个技术员，卤菜技术培训方不教你原材料，大小料的选购，不教你从清水熬制老汤都属于教学欺诈行为。

我的老家寿光虽然不是很大的城市但是人们对卤菜熟食的消费需求还是很大的，做卤菜熟食店的很多真正生意好的太少，少之又少当中青岛瑞美滋卤味熟食位于寿光的五六家学员店就是做的非常突出的，因为这几家店我都去过，产品种类齐全没的说百十多种产品，出货率我也问过老板比很多同行业的高得多，我现在说实话都很心动打算过几天去青岛考察考察。

大家想想我光是吃了他们学员店的产品，看了他们营业客流量就想过去考察，你说这样的卤菜技术培训方值不值得学习，就像他们做直播的时候一个直播老师说的你若盛开蝴蝶自来，所以好的卤菜熟食培训方我们都是慕名而去，谢谢大家