自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。开篇用这句诗来表达一下我内心的真实写照，小编本人是卤味熟食行业还算做的不错的从业者，这么多年努力的经营之下自己也有了几家店面。说实话现在这个季节再过不久就进入晚秋了可以说收获的同时也是一片凄凉，但是对于卤味熟食加盟行业来说我看到的真的就像是刚开春那样的火爆，太多朋友在这个秋收的季节里面选择卤味熟食行业作为自己的创业方向，作为同行的我看到这样的场面也是很开心，所以决定跟大家交流一下熟食卤味加盟店怎么做才能独占鳌头领先同行，把我多年来从事这个行业一点浅薄的经验跟大家做个分享。

卤味熟食这个行业做加盟肯定比自己干要好，这点也是很多同行公认的，很简单的道理一个人玩儿最终就无人可玩儿，大家一起玩儿人就会越玩儿越多。但是做加盟的前提是学习，学习就得找师傅，所以磨刀不误砍柴工，找对师傅比学习本身更为重要，熟食这行你找的培训方的高度直接就能决定你未来发展的高度，这种话很中肯，由此大家就能看出找对卤菜培训方找对师傅是多么的重要。

我以我个人开店的例子给大家讲一下找对好的培训方对我有多大帮助，我找的培训方是青岛瑞美滋卤味熟食，首先说明的是我不是一开始就遇到了瑞美滋也是遇过一些挫折以后才找到的，他家的风格真的跟别人家完全不一样

首先谈卤菜加盟这块儿，别的家我去考察还没谈几句就想让我交钱加盟，这种被胁迫的感觉大家应该能明白，可是瑞美滋完全不跟我聊加盟的事，让我先学习再说，不要盲目投钱加盟双方经过长时间考核以后如果彼此都认定再谈下一步，所以我就特别能感受到他们的真诚和诚意，真心感觉不是奔着骗我钱过来的。

接下来的实践教学中确实也履行承诺不仅教我技术还有其他的配套全系列的东西都能学到，出去开业实习做货我也参加过，营销我也懂了，等到我店开业的时候我的恩师宋浩文师傅也是带着20多人的团亲自帮助我运作，短短的十来天我就收回了前期的投资。

给大家摆出来我自己的事是因为我觉得用事实说话比讲大道理要好得多，这就是考察选择的重要性，如果说我找一家不大靠谱的培训方说不定我的店也早就关门大吉了更别说还多开几家店。

文章最后希望想做这行的朋友们能有好的选择方向，脚踏实地一步一步来肯定会把你的熟食店做的如鱼得水达到独占鳌头的境界。