恭祝：瑞美滋酱肉世家天津第二家学员店于2020年10月12日盛大开业了！

瑞美滋酱肉世家天津二店在10月12日开业，已圆满成功。在开业前期瑞美滋卤味熟食总部创始人宋浩文师傅带领着近20人的带店团队于10月10日就提前到达瑞美滋天津二店助力营业。

首先小编先向大家介绍本篇文章的主人公——瑞美滋酱肉世家天津二店老板张华峰!天津二店老板张华峰在学习期间给人的印象就是忠厚，勤恳，不爱说话，比较内向。怎么想也不会想到他会创业开一家卤肉加盟店。小编在跟张老板聊天的过程中，了解到张老板以前是做工地上脚手架租赁行业的，脚手架租赁这个行业不稳定，不是现金流，并且会有很多不良租户不讲信用，交了押金却超出约定使用时长，不补交押金，不缴纳租用费，脚手架也不送回。所以张老板也在一直寻找现金流，小投资的创业项目。一次偶然的机会，张老板了解到了瑞美滋卤味熟食总部线下的一家学员店，刚好是他朋友的朋友开的，张老板刚开始就是抱着看看的态度，但是到了瑞美滋的学员店，看到了双收银台客流和百余种卤货产品，张老板当时就被震撼到了，就想要深入的了解卤味熟食这个行业。

后面张老板又到了瑞美滋卤味熟食总部和品牌创始人宋浩文师傅交谈了很长时间，了解了产品，瑞美滋卤味熟食总部光产品就有十几个系列，百余种产品。教核心技术真配方，制作卤货用到的原材料大小料在当地市场上都能采购的到，产品口味众多，产品口味也可以根据自己当地人的口味微调，也不会有单一性。除了产品保障之外，在学习期间还能学到营销锁客，这个对于熟食小白来说真的有很大帮助，因为很多人对这一行不了解，学了卤肉技术也不知道怎么开店。

这一行也是现金流，也不用担心别人赊账的问题。包括总部是包运作，包扶持的，总部带着15人以上的带店团队到当地给运作15天，把大量顾客先锁定到店里，以最快的速度收回前期店面投资。宋浩文师傅到你当地给你选址，开业现场给运作。要知道现在的卤肉培训方里是没有能这样做到的，所以从这几个方面张华峰也毅然决然的决定加入瑞美滋的大家庭。

在学习的过程中，张华峰也很努力，认真听讲老师传授的经验。自己也实践上手操练，参与店面实习的过程也很努力的学习卤肉技术。学成了卤肉技术后，宋浩文师傅就去帮助张华峰选址去了。

终于在10月11日天津二店试营业开始了，12日正式营业，营业的当天可谓是客流不断。而且天津的当地人比较喜欢吃熏烤口味的产品，所以宋浩文师傅也是对产品做了一些调整，五香口味的产品也都做成了熏烤的，有熏猪头肉，熏鸡，熏猪蹄，熏大排，熏鸡爪等等可以说是很受欢迎，光是熏的脱脂猪头肉一天销售量都能达到100斤以上。包括还有利润高的秘制凉拌菜，如香辣藕丁，酸辣海带结等等。而且以宋浩文师傅为首的带店团队到位也为营业做了很大的帮助。光是一天的单日营业额也达到了近3万元。当然这也离不开瑞美滋带店团队的付出和努力！

最后也希望天津二店能够红红火火的，也祝各位老板们生意越来越好 能选择到适合自己的行业，选择一家靠谱的卤肉熟食培训方。