今年很多人都想通过卤菜加盟实现创业，怎样选择一个好的卤菜加盟培训方很多人都在这一问题上感到很迷惑，卤菜加盟究竟哪家好呢？下面通过潍坊昌乐店马老板的亲身经历给大家做讲解。

“孩子过百天，我都没有钱给他过”这是潍坊昌乐店老板马长军在三个月前第一次见到瑞美滋卤味熟食品牌创始人宋浩文师傅说的话。宋浩文师傅坚定的告诉马长军“瑞美滋的孩子百岁一定要过”。

潍坊昌乐店马老板，在加入瑞美滋之前，生活过的比较窘迫，老婆刚出月子，做不得工作，自己也没有一技之长，一家三口单靠他自己一个人每月挣三四千的工资根本不现实，好在马老板有上进心，知道作为家里的顶梁柱应该做什么，在每个月干着有微薄收入的同时，不断地寻找适合自己的创业项目，先从网上查询，什么叫做好的创业项目：小投资，大回报，高利润，现金流，还要是刚需行业，马老板知道目标之后，又开始陷入为难当中，什么样的项目具备这么多的条件，偶然一次机会，马长军老板通过瑞美滋直播间看到一个令自己眼前一亮的场景，一个面积不算太大的门面，店里产品琳琅满目，顾客人挤人,这不就是自己想要的创业项目么？

马老板又开始了自己新一轮的考察，越来越了解熟食培训行业，这个项目符合自己心目当中的需求，不需要大投资，每天都有现金流，并且还是刚需行业，自己对卤菜加盟越来越感兴趣，又多方考察几个卤味熟食培训，自己心里进行比较，卤菜加盟究竟哪家好呢？

了解到瑞美滋是专注于小本创业的好项目，最终选定到青岛瑞美滋进行考察，刚进瑞美滋酱肉世家就见到很多自己不认识的产品，见到宋浩文师傅，把自己非常关心的一个问题也问明白了，卤菜店加盟中卤货的利润可以达到百分之五十，炸货可以达到百反之六十，凉拌菜可以达到百分之七十，自己完全没有想到卤菜加盟店的利润可以达到这么高，心里的疑问解决后，当下便决定留下来学习。

在学习的过程的中，学员们个个学习的非常认真，十多个系列的产品，一个看着有些瘦弱的大姐十多天就学会了，马上就要回家自己开店了，这个大姐还把摆在柜台上的产品介绍给自己，有脱脂猪头肉，酱牛肉，虎皮鸡爪，泡椒鸡爪，香酥花生，酱香鸡，藤椒鸡，秘制鸡叉骨，脱骨扒鸡，流亭猪蹄，绝味鸭货，炸藕合，炸茄盒，非常之多，一开始还担心自己对这个行业不了解，学不会，做不来怎么办，经过几天的了解，放心了。卤菜加盟就是要找瑞美滋这种培训方。

从基础开始学起，大小料的识别，生货的选择，清水熬制成老汤，炒制糖色，每一步骤都有师傅专门指导，还跟着瑞美滋带店团队到多家学员店进行开业营运的实践操作练习，学习开业时怎样进货，铺货，调货，收银机怎样使用，如何运用瑞美滋在高出货率的基础下制定的营销模式，锁客模式。

卤菜加盟究竟哪家好呢？如今终于有了准确答案。属于马长军自己的一家卤菜加盟店在九月十三号正式开业，当天营业额超过了五万，加上试营业一共三天，营业额达到十四万，马老板相信在瑞美滋将近二十人的带店团队的支持下，自己十五天收回前期投资不成问题

马老板卤肉加盟店开业的日子与孩子百天是同一天，两个月前，马老板还不敢相信自己会拥有这样一家卤菜加盟店，也没想过短短几天时间就可以让自己有能力给孩子过百天，马老板亲手给孩子带上小金锁，笑的的合不拢嘴“我现在有两个孩子，一个是会哭会闹的小屁孩，一个是能帮我赚钱养家的大孩子了。”宋浩文师傅叮嘱道“两个孩子都要用心对待，回报给自己的会更多。”

现在马老板逢人就说“卤菜加盟哪家好，看看我家你就知道了。”