卤菜技术学习你能抓住重点吗？

卤菜培训行业鱼龙混杂、层次参差不一，考察卤菜技术学习培训方你一定要抓住重点。

三百六十行，行行出状元，潍坊昌乐二店店长王建军，用他老婆的话来说，对创业可谓是“执迷不悟”，就想做“状元”曾经做过小商品售卖，做过快餐麻辣烫，创业涉及的领域跨行也是很大。不过之前的两个创业项目最终都以失败告终。王建军还是不服气，别人能创业成功，为什么自己就不能。

经过两次创业失败的经历，王建军总结了失败的原因，创业项目没有选对，不甘心，继续寻找，多方打听，听说卤菜加盟不错，利润也挺高，便开始上心，通过百度百科搜索到了瑞美滋，搜索到了宋浩文师傅，知道瑞美滋是专注于卤肉培训，专注于卤菜技术培训的小本创业好项目，并且还是敢于直播学员店生意的卤味熟食培训，便每天一有时间就盯着瑞美滋直播间，通过自己多年的创业经验，开始通过数人流来验证瑞美滋卤味熟食学员店的生意情况，王建军对卤菜技术学习开始上心。

王建军发现瑞美滋还把营业额放上了直播间，放在了朋友圈里展示，瑞美滋卤味熟食学员店有一千八百多家，加盟店有将近200家，以山东青岛为中心向外辐射到山东，山西，河南，河北，湖南，湖北，安徽，江苏，新疆，内蒙，广东，贵州，瑞美滋卤菜加盟店有区域保护范围三到五公里。王建军老板开始着急起来，隔天就来到青岛瑞美滋总部，一楼是瑞美滋卤菜培训直营店，店里产品非常丰富，包含了虎皮鸡爪，脱骨扒鸡，酱肘子，脱脂猪头肉，凉拌菜，德州扒鸡，流亭猪蹄，酸辣脱骨鸡爪，麻椒鸡爪，风干鸡，熏排骨，香辣鸭胗，炸鱿鱼圈等十多个系列的产品，有很多自己在市面上连见过都没见过，更不用说吃过了，王建军也知道产品齐全可以锁定更多的顾客。

在见到宋浩文师傅前还非常疑惑卤菜技术学习如何能抓住重点。见到瑞美滋品牌创始人宋浩文师傅后，进行了十几分钟的对话，就被宋浩文师傅折服了，宋浩文师傅从1989年就开始从事卤味熟食行业，三十多年的经验，对卤味熟食行业从生货的选择到卤菜店产品的售卖营销，锁客模式了如执掌，正所谓听君一席话，胜读十年书，一席沟通，王建军茅塞顿开，卤菜技术的学习重点就在于口味，在于营销，锁客。瑞美滋酱肉世家放在台面上的每一种产品都有固定的回头客，这也是卤菜技术学习要知道的，固定的回头客才是长久经营的保障。

王建军本身就对创业有一些了解，虽然说隔行如隔山，标准的创业好项目要求还是了解的：小投资，大回报，高利润，现金流，刚需行业，这不说的就是卤菜加盟店么。并且瑞美滋带店团队会帮助自己运转15天，收回前期的投资，总部研发新品，学员都可以免费复训。王建军感觉自己已经能够抓住卤菜技术学习的重点，也不再犹豫，马上开始投身卤菜学习中。

从十二号王老板的卤菜店开始试营业，九月十四号正式开业，到十五号四天营业额达到十六万，这个营业额对于曾经有过两次失败创业经历的王老板来说，是不敢想象的，王建军说“终于不用再找创业项目了”。

所以我们选择学习卤菜培训一定要抓住重点！