当今社会大家每天接触到的资讯可以用海量来形容，朋友们通过各种渠道可以看到“某某排行榜”“某某行业十大品牌”等无法考证的排名信息。这些信息到底对大家创业有没有帮助小编带大家捋一捋。

最近几年卤味熟食加盟行业发展迅速，很多想创业的朋友都看好这个行业，都想介入卤味熟食行业。在小编上大学那会儿，熟食店还都是传统老夫妻开的个体小店为主，最近几年介入这个行业的朋友越来越年轻化，卤味熟食行业更多创业者选择加盟品牌开店。那么网上搜索的“卤味加盟店10大品牌”到底有几个靠谱的呢？对于新介入的创业者到底加盟哪个品牌适合自己这点很重要。小编通过跟业内人士的交流和在几个城市的实地调研发现，卤味熟食行业单品单系列的品牌加盟店前些年比较活跃，特别是每个城市的步行街和商业区的转角都会有网红店，产品以年轻人喜欢的麻辣卤味产品居多，顾客特点都是临时性客流，二次购买很少或者二次购买间隔时间很长。这样的加盟店前些年日子不错，不过最近几年受网络经济影响各个城市的步行街都开始客流减少，各个城市商业区的客流都开始分散，城市商业区呈现多中心的状态，更难聚集人流，消费者越来越理性，大有“老子什么好东西没吃过”的状态。所以单品单系列的熟食加盟店不光在步行街、商业区没落了，在居民区的经营状况也每况愈下，很多品牌开得多死得更多。

“熟食加盟店10大品牌”首先要看出处，也就是谁评选的，找不到出处不要信，企业评选的不要信，就算是权威机构评选的也不能全信。咱们还得做排除法，那些没听说过的知名品牌光是抓一把加盟费就走的可以先排除，也就是加盟店成活率太低的品牌，无论号称全国有多少店都不要听，你只要关心你加盟之后能不能活，能活多久。单品单系列的品牌排除，夸大宣传的品牌排除，不让去加盟店实地调研的排除，这样经过排除之后其实就很清晰了。

想做熟食加盟店要选择不浮夸、品牌发展之路清晰、品种多口味全、有售后保障和复训保障、旗下已有加盟店经得起调研的品牌。考察熟食加盟店品牌靠不靠谱，一定先到品牌总部品尝考察，只有口味打动你才能打动顾客。在考察过程中品牌方有没有回避一些问题，一个品牌缺点不可能没有，要看是不是最重要的方面，考察一个品牌如果你看到的全是优点，告诉你，要么你被忽悠了，要么你没考察全面。小编和大家说说去青岛瑞美滋卤味熟食总部调研的经历：小编是在直播平台搜索找到几个品牌，瑞美滋是其中之一，给我的印象是直播的语言很朴实没什么网络夸大语言，直播画面就是天津店的营业现场展现全天客流，小编当时第一印象这个品牌比较务实，别的品牌不敢让考察者看加盟店情况只看总部和教学画面。

小编在直播中加了宋浩文师傅的微信，问宋师傅要了总部位置。小编百度搜索“宋浩文”了解到宋师傅是瑞美滋品牌创始人，有30多年行业经历，没想到直播间这么朴实。小编也是青岛的，所以没约时间直接到访看看总部什么情况，到了总部发现一楼是直营店，小编进去之后一个戴红帽子穿红围裙的工作人员默认为我是顾客，让我选选产品，免费品尝，我礼貌性的尝了纯肉烤肠，口味确实不错，和我以前吃的烤肠不一样，小编估计女儿也会喜欢，就买了两根。整个过程就是这一个工作人员从头跟到尾，后来了解到她其实是在学习阶段，销售和收银都是学习的一部分。我说明了来调研的来意，这个学员就介绍我去二楼办公区，其实小编更想听听她的学习感受。这位学员跟小编说她们的加盟店已经选好位置了是胶州的第四家店，她老公盯着店里的装修，她到总部再回炉巩固学习一下。小编问她两口子加盟瑞美滋压力大不大？她说：“压力不可能一点没有，我们以前是做婚庆生意的，比起以前全部靠自己，现在有宋浩文师傅指导要好很多，选址是宋师傅到胶州帮忙选的，胶州开了三家加盟店都挺好的，所以我们非常信任他。我们两口子之前参加了几家加盟店的开业实习，亲眼见证宋师傅帮助加盟店15天收回投资，我们心里已经有谱了，过两天我们招聘的两个店员会和我一起汇合学习销售和收银，开业前宋师傅一样会带团队全程帮助我们运作7天，对于开店的前景我们还是挺乐观的。”在聊天的过程中这位学员也坦言开始接触瑞美滋和宋浩文师傅的时候也担心品牌不做广告只靠开店口碑会不会品牌知名度没那么高到店客流不行，参加几次开业实习看到宋师傅把理论课上讲到的营销和锁客模式复制到各个加盟店带来了大客流，一下子就放心了。

以上的调研经过仅供参考，小编还是建议每一位创业者做熟食加盟店选择多品种多系列的品牌，选择踏踏实实不浮夸的品牌，一定到品牌总部全方位考察，在考察之前不要随意对一个品牌下结论，最后祝大家创业成功，未来在卤味熟食行业都有一番作为！