想开卤菜加盟店的朋友都知道，选址是直接影响店面生意的很关键的一个因素，那么卤菜店应该开在什么地方？小滋根据多年的卤菜培训加盟经验，总结了一些经营好的店铺的特点跟大家分享：

（1）多个路口的汇聚处，这样可以更多的被关注到，店前人流通过量也更多。

（2）小区楼座密集人口多的小区底商，要本地常住人口多。

（3）路边商铺，但要注意人流走向，最好靠近回附近小区的公交站口，同时要考察周边商业环境，其他餐饮行业的生意情况

（4）靠学校或食品类市场或农贸市场或集市的密集小区底商或人流多的路边商铺

（5）客流量大的商超也可以以租赁或联营的方式合作。

（6）人流量大的商圈、步行街、商业聚集区。

       客流量和人流量是有区别的，客流量指的是你的主要目标客户。你是卖卤菜生意的，你的客户群体应该是周边居家的人群。统计出经过你店铺人流量中的客流量人数比例，如果客流量不多，所以你选址的时候没有定位好你的主要客户群体，这种生意也很难做。即使人流量很大，那与你的关系也不大

（7）靠近较大的社区超市，既可以借力人流，同时又可以互补。