今天先来跟大家分享最重要的一点，毫无疑问就是口味！

       口味是卤味熟食店加盟的核心竞争力，当你想介入这一行，一定要去实地品尝考察，这个口味可以打动你，才能打动顾客。有足够的回头客才是我们长久经营的保障！口味有标识度，吃过一次就让顾客记住，下次还想来！但是有些在当地有名的小吃，为什么走不出当地？真实的原因是很多人去学习了，也在外地开店了，但是没有存活下来。学习卤味熟食培训也是同样的道理，不是你觉得学习了别人的技术你就可以创业成功！一定要看熟食培训方的学员店生意怎样？这个口味在大环境中的接受度怎么样？这一点很重要。曾经有一位学员朋友来学习的时候告诉我，两年之前他在附近的一个乡镇上学习过猪头肉，看人家买卖还可以他就学习了但是回家之后他开店生意完全不行。我们一定要关注技术的变现能力，看学员店的生意就是衡量标准。

       瑞美滋学员店1800多家，遍布全国各地，以山东青岛为中心，辐射东北三省，河南、河北、湖南、湖北、安徽、江苏、新疆、内蒙、广东、贵州。学员店平均年净利润30万-50万的占绝大多数。这是一个被全国范围内接受的口味标准。因为盐度、辣度、糖色等等是可调的。我们教的是熟食核心技术，好的配方，学员朋友们可根据当地市场消费习惯进行微调，这个我们会在学员群里经常有交流，根据市场变化采取相应的措施。