熟食培训,卤菜培训,熟食店加盟,卤味加盟,卤肉加盟,卤味技术培训,卤菜加盟,卤菜店加盟,熟食加盟,卤肉培训,熟食技术培训,卤菜技术培训

加盟案例
卤味熟食技术培训创业应该注意哪些坑?(上)

2020年是非常不同的一年,经历此次疫情,相信大家知道找工作的不容易,越累越多的人会倾向选择自主创业,开一个几平米的小吃店,也为自己的事业打拼一下,小成本创业的选择中,熟食店加盟是个不错的选择,怎样的培训机构靠谱呢?瑞美滋餐饮管理30余年专注研发卤味培训、卤肉加盟,熟食培训,在创业中总结了一些经验供大家参考:

一、看公司是否具备实体教学条件?

不止设有实体店的厨房,应当有学员学习的厨房。原因有二:

其一,如果仅在实体店后厨教学,因为产品是要卖给顾客的,很有可能不让你上手实践,在同样的学习期限内,你的熟练度就会差很多,在将来自己的经营中,你的做货速度上不来,会给你的经营产生很大的问题。

其二,实体店做的产品通常都是这个小范围内的顾客喜欢吃的产品,只在实体店的后厨学习的话,很容易学习内容片面,有局限性。

1585126923490605.jpg

二、品尝公司产品的口味是否与众不同、独树一帜?

卤味熟食培训的核心竞争力说到底是口味。要看品牌创始人研发者的资历是否成熟、稳定。口味在大环境中的接受度怎样?有的产品在当地可能销售的还可以,但是走出一定区域就完全失去了竞争力。这种技术是不建议你学习的。

三、关注卤味熟食技术的核心点——出货率。

出货率是什么,就是我们通常说的一斤生货出多少熟货!青岛瑞美滋的脱骨扒鸡是一斤生鸡出一斤熟鸡,不掉称。在2019年底也很荣幸的被评为了齐鲁名吃。虎皮鸡爪一斤出一斤半,博山炸肉一斤出一斤二两。出货率究竟有多么重要?数数钞票你就知道!这一点不用多讲,大家都明白。


上一条:[卤味熟食技术培训创业应该注意哪些坑?(中)]
下一条:[瑞美滋熟食酱肉培训加盟有哪些优势?]
137-9196-2957