山东疫情下做什么生意好呢？什么生意投资小也是刚需不受疫情的冲击呢？淄博作为山东省地区的中心城市，是山东省面积最大，人口最多的城市，所以从吃的方面来说，需求量非常大。小编作为土生土长的淄博人，可以说在淄博尝遍了很多美食，而在众多美食当中，小编还是最喜欢卤肉熟食，因为卤肉熟食品种口味多样化，更有特色。

最近小编发现淄博上开了一家卤肉熟食店——瑞美滋酱肉世家。刚开始小编是被店里的人吸引过去的，毕竟小编还没有见到过一家熟食店能有那么大的客流。后来对淄博上的瑞美滋酱肉世家熟食店真正有印象有好感还是因为产品口味和品种，他们店里产品琳良满目丰富多样，还有多种口味，比如脱脂猪头肉就有五香的和熏烤的口味。店内产品猪牛鸡鸭应有尽有能够锁定顾客，有可选择性，小编现在已经成为了他家的忠实粉丝了，因为经常去瑞美滋酱肉世家的熟食店买熟食小编就在观察啊他们店究竟为什么有这么些顾客？经过观察小编得到了以下结论：

1、卤肉熟食店品种齐全，顾客的可选择性多，哪怕顾客不喜欢吃猪产品，顾客也可以买鸡产品，鸭产品。并且小编看到有很多顾客排队结账时都是手里拿了很多产品，所以这也是特码店的好吃，能让顾客一站式购齐。

2、口味有特色，比如脱脂猪头肉香儿不腻，酱香鸡酱香浓郁，麻椒鸡爪能够吃到麻椒的清香味，特色产品荷香脱骨鸡，软烂脱骨，香嫩多汁带有荷叶淡淡的清香，一天销量在200只以上，这些都是小编尝过的产品。所以小编就比较有发言权。小编认为熟食店产品口味真的很现在重要，口味有特色了才能吸引顾客。就像我们去一家饭店吃饭，除了关注价格外还需要关注口味。

3、瑞美滋酱肉世家的熟食店虽然店面面积不大，但是整体也给了顾客一种很舒适的感觉，店内的灯光很亮，从店外看到就想进去消费。熟食灯用的是暖色的，使产品看起来非常有食欲。而且他们产品都是由后厨自己做出来的产品安全卫生，想必这也是顾客喜欢到他家购买的一个原因吧。

4、他们店还有会员充值模式，让顾客充值会员，把顾客的钱存在店里，等顾客下次想吃卤肉时也就想到了还有钱存在了这个熟食店，顾客就会直接去消费。这样能够促进顾客到店消费频率，把顾客长久的留在自己店里。