小编家住在济南历下区保利华庭附近，就在花园东路上，最近很多想来济南游玩的朋友们问我济南有什么特色美食小吃，尤其是历下区附近必吃的美食小吃是什么？今天就带大家去了解花园东路周边最近很火的熟食店瑞美滋酱肉世家。

瑞美滋酱肉世家经营全系卤味熟食，他们家的配方手艺是跟一位在熟食行业深耕了30多年的老师傅学习的，一进门就能看到满满的奖牌，什么中华特色名小吃，齐鲁名吃，老板说他们的卤肉都是选用优质生货，现做现卖，不添加辣椒精和防腐剂，作为休闲小吃或正餐，老少皆宜。

很多爱吃熟食的朋友判断这家熟食店好不好吃首先关注的是猪头肉，确实熟食店没有猪头肉好像不完整，因为中老年人对熟食店的理解必备猪头肉，在他们看来，没有猪头肉那能叫熟食店？虽然猪头肉是最常见不过的熟食品种，却不是随随便便就能做好的。想把猪头肉的口味做好，首先要考虑去异味和去油腻感。经常吃猪头肉的朋友会发现有些地方做的猪头肉，特别是乡镇上的吃起来发腥，甚至有一股腥臭味，看上去就很油腻，没有入口的欲望。想要解决腥臭味和油腻感有专业的技术叫做脱脂技术，掌握这个技术是基础，有些不懂技术的小商贩用过量的大料把猪肉的原香味都盖住了，吃不出猪头原香味这样的技术是不高级的。瑞美滋酱肉世家的猪头肉是用的脱脂技术，把肉质里的杂质和腻味都去除，不管是热吃还是凉吃口味都是一样，满满都是猪肉的原香味。瑞美滋酱肉世家的脱脂猪头肉被评为了齐鲁名吃。

不止脱脂猪头肉，瑞美滋酱肉世家的特色产品还有很多，新品荷香脱骨鸡，纯肉烤肠，烤鸡腿还有麻辣羊蹄，香辣蚕蛹，口水鸡，藤椒猪蹄，红油藤椒脱骨鸡爪，蒜香鸡爪，猪头肉冻，虎皮鸡爪，脱骨扒鸡，脱脂猪头肉，柠檬脱骨鸡爪，精品牛腱子肉，猪大排，香辣鸭货，卤香鸭，各种麻辣小海鲜，烧鸡，护心肉，苦肠，猪皮冻等各种好吃的应有尽有。所有产品的选材都是用精品优质生货，保证质量的同时保证口味品质。产品都是现做现卖，新鲜度绝对有保障。

看到这里相信大家都明白了为什么同样是熟食店瑞美滋酱肉世家那么受欢迎，也是为什么这家酱肉世家熟食店被评为了历下区必吃的美食之一，不知道晚饭吃什么朋友们一定去他家转一转，怒会让你失望。