说实话今年很多朋友创业的积极性都很高涨，就具体创业项目来说的话卤菜熟食行业无疑是排在前面的，为什么卤菜熟食这个行业这么受欢迎呢？因为他接地气，投资很小适合广大老百姓，可操作性强也不需要高学历，利润空间又很可观，这样的项目有谁能不爱呢？那么在这个行业里面人人肯定都想学正宗的卤菜技术，这样就必须得找到正宗卤菜培训方，毕竟不正规的你跟着学肯定也很难赚到钱，我们创业的本质也是想能够在这个行业里面攫取自己的一桶金，本人对卤菜熟食行业还算是比较了解的，所以接下来就简单给大家分析一下什么样的卤菜培训方才是真宗的？

第一点正宗的卤菜培训方产品口味独树一帜，顾客来到店里消费最关注的就是产品口味到底好不好？口味不好肯定是留不住顾客的，所以口味的标识度能最大程度上考验到卤菜培训方是否正宗？口味不好是基础不行，卤菜培训方底蕴不行，这样的卤菜培训方就不要去学习了。

第二点正宗的卤菜培训方除了教给你技术以外还有技术相关的东西，你是来学习卤菜技术的但是你回去以后是要当卤货店老板的，你光会做货别的不会怎么开店，培训方如果不教你原材料选购，如果不教你如何从清水熬制老汤，可以说都是教学欺诈行为。

第三点正宗的卤菜培训方是可以参加开业实习做货卖货的，如果你能参加到你师哥师姐店的开业实践对你积累经验来说是非常宝贵的，你能学到开业当天怎么进货，怎么铺货，怎么销售，怎么引流，怎么处理剩货等等，这些都是卤菜店的实战经验，在你开店之前你能学到这些东西就相当于你自己开了一遍店一样。

所以学习正宗卤菜技术找到正宗的卤菜培训方对于你做创业来说就简单多了，就像我二姨在青岛瑞美滋卤味熟食学的技术，人家不仅教技术还教原材料选择，教营销，能参加开业店的实践学习，她经历很多以后现在不仅技术扎实生意做的更是风生水起，搞得我们这些亲戚们也很羡慕。.

大家做卤菜熟食创业的想法很不错，但是不能盲目，要提前选择正宗的卤菜培训方，这样对自己来说是磨刀不误砍柴工，什么样的卤菜培训方才是正宗的，我想通过这篇文章大家也明白了，也祝愿正在做这行或者接下来要进入这行的朋友们都能有一个好的收获。