今年疫情之后很多朋友生活和工作都有很大变化，生活上尽量避开人群多的场所，饮食上减少没必要的饭店聚集性就餐，工作上有很多朋友或主动或被动选择创业。

因为大家选择回家吃饭的次数比往年更多，大家更注重健康和跟家人一起，减少去饭店聚集吃饭也是为了健康，但是绝大多数家庭很难做到顿顿自己做，就算有老人愿意做饭，也会时不时去熟食店买点现成的，换换口味，确实大热天做饭真不是一件轻松的事。

熟食店加盟行业发展多年，始终没有离开老百姓餐桌，今年对于卤味熟食加盟行业机会其实更多一些，疫情其实加快了行业发展，有很多朋友开始关注到这个行业，而且关注的人群越来越年轻，以前大家都觉得熟食店是老夫妻干的小生意，现在的年轻人敏锐地发现这个行业只要学到核心技术得到真配方，多增加熟食店的品种和品质，卤味熟食行业大有可为！

但是对于很多跨行的朋友们来说，学习真正的卤味熟食技术去哪儿学？熟食卤菜培训能学到真东西吗？那么多做熟食教学的个人和培训方怎么判断靠不靠谱？

首先关注教学师傅的资历，在卤味熟食这个行业，没有20年的行业经验真不敢出来教学，没有走南闯北的经历真不敢说了解行业，真不敢教全国各地的学员。教学师傅不了解各地的口味怎么教学员符合当地标准的口味？所以没走出过当地的师傅不能学，太年轻行业经验太少的不能学，做货工艺跟不上时代的不能学，色香味不能兼顾的不能学。小编在调研的过程中通过看直播平台了解到青岛瑞美滋创始人宋浩文师傅有30多年全国走南闯北的行业经历，并且敢于直播学员店的营业情况和营业额，这样的培训方和教学师傅值得关注。

其次一定要到培训方总部品尝考察，只有你自己认可了口味你才能介绍给你的顾客。到培训方办公区一定关注照片墙以及培训方是否关注学员后续创业，不关注学员后续创业的培训方是不负责任的，再好的教学师傅也没有意义。

再有要看培训方是否教学员技术之外的内容，大家除了要关注培训方是否教核心技术给真配方以外，怎么用技术赚钱，怎么做店面营销往往大家会忽略。产品再好技术再棒，培训方不教给你技术的变现能力一切白搭。小编调研过程中了解到瑞美滋酱肉世家是少数建立学员大群长期直播学员店生意注重店面营销、锁客等技术变现能力的培训方。只有终身责任制的培训方才是真正为学员着想的培训方。

最后大家要搞清楚作为创业者的你到底应该关注熟食培训哪些方面？你的终极目标是什么？无非学技术就是为了赚钱，所以无论在哪个培训方学技术先弄清楚这个培训方学员的开业率，有没有渠道了解学员日常生意情况，敢于展示这些的培训方是少数，这样的会比较靠谱。总而言之卤味熟食行业不错，创业的路听别人说没有用，一定要自己一步一步实践，大家一起加油！